Mangoes sind bekannt für ihren reichen und komplexen Geschmack sowie ihr Aroma, das durch Aldehyde, Ester und flüchtige Alkohol-Ester entsteht. Diese Verbindungen erreichen ihren Höhepunkt, wenn die Frucht vollständig reif ist. Mangoes sind außergewöhnlich reich an Provitamin A und Vitamin C und bieten bedeutende ernährungsphysiologische Vorteile. Die Wirksamkeit von Vitamin C wird durch das Vorhandensein von Vitamin P-Verbindungen verstärkt, die seine Wirkung verstärken.

Eine halbe Mango (ungefähr 180g, Nettogewicht 120g) liefert die gesamte empfohlene tägliche Menge an Provitamin A und zwei Drittel der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin C. Dies macht Mangoes besonders geeignet für Raucher, schwangere Frauen und heranwachsende Jugendliche, die einen erhöhten Bedarf an diesen Nährstoffen haben. Mangoes werden auch aufgrund ihrer vorbeugenden Eigenschaften gegen vorzeitiges Altern, bestimmte Krebsarten und Arteriosklerose empfohlen, aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E, Provitamin A und anderen Carotinoiden sowie reichlich Ballaststoffen.

Einzelheiten:

• Gewicht: 225-450 Gramm pro Stück
• Verpackung: Kartons mit einem Nettogewicht von 4 kg
• Empfohlene Lager- und Transporttemperatur: Für die Sorten Tommy, Keitt & Shelly: 12 °C,Für die Sorten Maya & Kent: 10 °C
• Relative Luftfeuchtigkeit: 90%
• Gefriertemperatur: -1,4°C