Nexustrade GmbH bietet eine Vielzahl frischer Avocados (Persea americana) an, die sich durch ihren hohen Fettgehalt auszeichnen, im Durchschnitt etwa 14%. Die Zusammensetzung von Avocados variiert stark je nach Jahreszeit, Sorten und Herkunft. Der Wassergehalt liegt zwischen 59% und 85%, der Fettgehalt zwischen 7% und 39%. Avocados sind von Natur aus cholesterinfrei, enthalten jedoch Spuren von Beta-Sitosterol, einem Sterol mit unterschiedlichen Stoffwechseleigenschaften im Vergleich zu Cholesterin.

Avocados sind reich an Vitaminen:

• Vitamin C: Ungefähr 11 mg pro 100 g
• Pro-Vitamin A: 0,185 mg pro 100 g, vergleichbar mit Pfirsichen und Pflaumen
• B-Vitamine: Alle B-Vitamine sind in Mengen vorhanden, die 5-10 Mal höher sind als bei den meisten frischen Früchten.
• Vitamin E: 1,85 mg pro 100 g, signifikant höher als in anderen frischen Früchten (0,1 bis 0,6 mg).

Aufgrund ihres hohen Fettgehalts, hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, die förderlich für die Herzgesundheit sind, sind Avocados ideal für Personen mit einem hohen Kalorienbedarf (Jugendliche, Athleten, heranwachsende Kinder), da sie durchschnittlich 138 kcal pro 100 g liefern, obwohl die Kalorienwerte variieren können.

Bei Verwendung von Zitronensaft anstelle von fetthaltigen Saucen kann die Kalorienzufuhr moderiert werden. Dennoch sollte der Verzehr bei kalorien- oder fettarmen Diäten gemäßigt werden. Avocados sind aufgrund ihrer überwiegend ungesättigten Lipide und ihrer weichen Fleischtextur bei Reife sehr gut verdaulich und gut verträglich.

Die Nexustrade GmbH bietet folgende Avocado-Sorten für den Export an: Ettinger, Fuerte, Pinkerton und Hass.

Einzelheiten:

• Gewicht: 225-450 g pro Stück
• Verpackung: Kartons mit 4 kg Nettogewicht
• Empfohlene Lager- und Transporttemperatur: 5°C für Hass, Ettinger und Fuerte; 7°C für Pinkerton
• Relative Luftfeuchtigkeit: 90%
• Gefriertemperatur: -1,6°C